Dinkelbröd är nyttigt o gott!
Idag blir det ett recept igen! Den här gången på lite nyttigare saker än sist - Dinkelbullar :-) Supergott o hyfsat lätt att göra. Så sätt igång ;-)
FOTO: Ulf Svensson
En sats ger 14 st.
Ingredienser
5 dl vatten, eller mjölk
5 dl dinkelflingor
50 g jäst 0,5 dl vatten
2 msk brödsirap
2 tsk salt
2 msk olja 8 dl vetemjöl
Gör så här
1. Blanda dinkelflingor och vatten eller mjölk och låt stå i rumstemperatur till nästa dag.
2. Rör ut jästen i 1/2 dl ljummet vatten och blanda det med flingorna. Tillsätt sirap, salt, olja och det mesta av mjölet. Arbeta in mjöl till en ganska lös deg. Spara lite mjöl till utbakning. Täck med handduk och låt jäsa 1 timme.
3. Sätt ugnen på 200°. Ta upp och arbeta degen på väl mjölat bakbord. Dela degen i 2 bitar, dela varje del i 6-8 bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck med handduk och låt jäsa ytterligare 20-30 min.
4. Grädda mitt i ugnen 12-15 min. Låt svalna på galler.
Mer recept: www.alltommat.se
Bluecat
Hmm det där ska jag nog prova att göra någon gång! Tyvärr är jag katastrof dålig på bakning!
svar: jao shopping är sjukt nice :D
det där är sjukt gott :D
Hembakat bröd är så gott! :)
sv; Tack tack !
Hoppas att du haft en fin tis!
Ibland blir det så :D Men det där såg ju bra ut, Bröd-tips! :D Haft en bra dag? =)
